Organização: Sumaya Mattar, Adriana Maria Motta de Siqueira, Ana Rosa Negreiros Feitosa e Sandra Kaffka. São Paulo: ECA-USP, 2024.
Disponível em: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/1298
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Organização: Sumaya Mattar e Vinícius de Azevedo. São Paulo: ECA-USP, 2022.
Disponível em: https://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/940

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Organização: Sumaya Mattar. São Paulo: ECA-USP, 2022.
Disponível em: https://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/923

MATTAR, Sumaya. Sobre arte e educação: entre a oficina artesanal e a sala de aula. Campinas, SP: Papirus, 2022 – (Coleção Ágere).


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Disponível em: https://www.amazon.com.br/Sobre-Educa%C3%A7%C3%A3o-Entre-Oficina-Artesanal/dp/8530809181

Organização: Sumaya Mattar. São Paulo: ECA-USP, 2021.
Disponível em: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/668.

‌MATTAR, Sumaya,; SUZUKI, Clarissa; PINHEIRO, Maria. (org.) A lei 11.645/08 nas artes e na educação ilustração de Marcelo D’Salete.São Paulo: ECA-USP, 2020. Disponivel em: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/525.

MATTAR, Sumaya; BREDARIOLLI, Rita Luciana Berti. (orgs) O ensino da arte no contexto brasileiro atual: formação, politica publicas educacionais e atuação.São Paulo: ECA-USP, 2019. Disponível em: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/361

MATTAR, Sumaya; ROIPHE, Alberto. Arte e educação: ressonâncias e repercussões. In: II Seminário Multidisciplinar de Estudo e Pesquisa em Arte e Educação: processos de criação na educação e nas artes. 2016. Universidade de São Paulo. Anais… São Paulo/SP. ECA-USP, 2018.


Disponível em: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/273.

Organizadores: Alberto Roiphe e Sumaya Mattar.
Trabalhos apresentados no I Seminário Multidisciplinar de Estudo e Pesquisa em Arte e Educação: processos de criação na educação e nas artes, realizado nos dias 22 e 23 de setembro de 2011, Escola de Comunicações e Artes/USP, São Paulo.

MATTAR, Sumaya; ROIPHE, Alberto.(orgs) Processos de criação na educação e nas artes. São Paulo: ECA-USP, 2018.
Disponível em: http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/272.